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旅游经济研讨会

AN YUAN Macmillan

汪洋侃文旅34:发展冰雪文化,一定要向瑞士学习的五点

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冰雪,既是重要的自然资源,也是宝贵的旅游资源。目前来看,我国冰雪人口数量少,普及率低。以滑雪为例,我国滑雪人群以体验者为主,相当一部分滑雪者一年只滑一次,甚至几年一次,而美国、法国等国家每年滑雪人次超过5000万,人均每年滑雪3-4次。2022年第24届冬季奥林匹克运动会将在北京市和张家口市联合举行,这给冰雪产业落后,冰雪文化处于初级阶段的中国冰雪运动带来了新的契机。

全球范围去看,冰雪运动发达的国家经济也发达。目前,我国经济水平已经发展到了一个高度,具备开展冰雪运动的条件。国家政策大力扶持,投资者积极参与,冰雪运动产业发展进入了“快车道”,冰雪运动逐渐从“小众”走向“大众”,为产业爆发提供了坚实的政策和市场基础。

差距就是动力,毫无疑问,我们冰雪资源丰富,然而天然的环境,必须有人为的精心设计和专业谋划,才能让滑雪产业和滑雪文化有机融合、良性发展。习近平主席强调,“规划科学是最大的效益,规划失误是最大的浪费,规划折腾是最大的忌讳”,如何发展冰雪运动和冰雪文化,不妨向瑞士学习几招。

保护一棵树,野滑最奢华

瑞士雪道的设计,基本是绕过树木设计,没有砍伐的情况,“少数人不小心,可能在穿行时碰到树木,出现伤害的情况也是有的。但是,自然运动风险,一定的受伤率也是那些冒险滑雪者可以接受的”,当地人表示,“也正是如此,越来越多的滑雪爱好者,甚至与家人一起结对享受这种野滑的味道。

一副滑雪板,手工打造最奢侈

被誉为“滑雪板中的保时捷”的公司,生产的滑雪板几乎完全是手工制作,老师傅完全靠眼睛看,来检验刚生产出的滑雪板,一个人一副副检验的。该公司被问是否有引入机械化作业的打算时,得到的回答是,“我们不会那么干的,手工制作才是我们的产品特色,因为我们的滑雪板是要打上‘瑞士制造’标志的”。

精准定制冰雪文化服务项目

对于我们中国这样一个拥有2.3亿潜在中产阶级游客的国家,瑞士旅游业煞费心机,瑞士沃州旅游局特别推出了为中国人特制的旅游项目:在爱斯基摩式的冰屋中举行冰雪婚礼、特聘中国滑雪教练到其雪场。

政府、市场结成利益共同体

瑞士政府,大力度宣传和推广当地的滑雪品牌,承接2020年冬青奥会,修道路、通讯,最大程度履行公共服务职能。
雪场、酒店管理方、缆车生产商战略合作,在山脚酒店住宿的游客参与滑雪,可以获得一定的优惠,缆车生产商在雪场有自己的股份,互相之间很好地解决了利益相关者的利益问题,大家共同做大、做强市场。

转季节运营项目丰富

国内很多雪场,一到夏季,难以实现收支平衡。瑞士雪场,半山腰有高尔夫球场,有自行车赛道,有青少年游艺项目,还有游泳、登山、击剑、骑马等多项运动。甚至夏季的运动项目及选择面,远远多于冬季,确保了一年四季不间断运营的态势,保证了多业态、多项目的有机转换和对接。

瑞士作为全球著名的滑雪胜地,已成全世界冰雪运动标杆,不论是其丰富的运营经验、细节的服务体验,都值得我们认真揣摩。